La Fundación TIERRA, junto a la Asociación de Promotores de Salud del Área Rural (APROSAR) y la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales de la Universidad técnica de Oruro (UTO) presentaron este miércoles (15.12.21) el estudio: “Auge y Caída de la Quinua. Cambios territoriales en la Marka Salinas, Oruro”, que aborda el actual escenario de la producción y comercialización de la quinua en el departamento de Oruro.
Este documento describe las altas y bajas de la quinua en cuanto se refiere al precio y calidad, del grano dorado. Del acto también participaron representantes del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), la Dirección de Investigación Científica y Tecnológica (DICyT) de la UTO, autoridades y productores de quinua de Salinas, quienes dieron sus puntos de vista en lo que fue la presentación del documento y la situación actual de la producción.
Hasta el año 2020 en el mundo 120 países se dedican al cultivo de la quinua, lo que afecto en el incremento del precio y la venta en el mercado de la quinua, desde el año 2005 están trabajando en lo que es las Normas Comunales y la Certificación de Origen, donde dan a conocer que la quinua real es del Altiplano Sur de Bolivia.
En el año 1985 existían 50.000 cabezas de camélidos, con el paso de los años este escenario cambió drásticamente y la mayoría se enfocaron en la siembra y cosecha de quinua, provocando así una caída en la crianza de camélidos.
Los expositores coincidieron que, debido a la caída del precio de la quinua, existen conflictos territoriales, debilidades, y algo que afecta más aún, es el tema ecológico.
Al respecto el Ing. Ermindo Barrientos director de la Facultad de Ciencias Agrarias y Naturales recalco que hace falta tecnología para tratar la humedad de los suelos, resaltando también, que en pasados días llovió bastante en Salinas algo que no ocurre normalmente en estas fechas, «Necesitamos más tecnología en cuanto es el sembradío que las tierras estén húmedas, utilizar lo que es la lluvia artificial».
Adrián Mollera López productor de quinua de la comunidad de Pacocollo del Ayllu Tunupa aseguró que continuaran con la producción de quinua, sin embargo, paralelamente trabajan en otras alternativas para volver a repoblar con ganadería de camélidos, bovinos y ovinos.
La base fundamental para realizar el documento “Auge y Caída de la Quinua. Cambios territoriales en la Marka Salinas, Oruro”, fue por qué algunos productores convirtieron tierras de áreas para pastoreo de camélidos en tierras de cultivo.
El documento busca reflexionar sobre esas problemáticas que han provocado el auge y caída del precio en la quinua.
RY – JCT
